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Nos recettes de brioches mousseline pour un petit déjeuner gourmand

Dans la famille des brioches, entre la brioche Nanterre, la brioche parisienne ou encore la tressée de Metz, on a de quoi se régaler le matin au petit déjeuner. Mais c'est la brioche mousseline, dont la recette n'est pourtant pas si récente, qui rencontre ces derniers temps de plus en plus de succès notamment grâce à Philippe Conticini qui a proposé sa propre recette.

On dit d'elle que sa mie est filante, aérée et incroyablement légère. Assez longue dans ses temps de repos et plutôt riche en beurre, rien n'arrête les gourmands quand il s'agit de se régaler ! Testez vite vous aussi cette fameuse brioche qui séduit tant petits et grands.

Meilleures recettes de brioche mousseline et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de brioche mousseline et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche mousseline
Brioche mousseline
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Avec ce froid, les brioches sont les bienvenues, on a envie de se réchauffer et de se régaler. Et quoi de mieux pour ça que la brioche du chef Conticini. Une brioche extra moelleuse au goût du beurre, je l’ai réalisée au kitchenaid mais il m’est arrivé aussi de la préparer au Thermomix.

Fini les crêpes trop épaisses !

rozell Kitchen Craft
Rozell

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